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カレーだ!!人情・2辛@あぁ博多人情盛岡店・盛岡市

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Photos: カレーだ!!人情・2辛@あぁ博多人情盛岡店・盛岡市

Photos: ふぐ塩らぁ麺@ふぐ家・岩手県矢巾町 Photos: 天津麺@北海本店・盛岡市

博多長浜屋台ラーメン あぁ博多人情盛岡店
  盛岡市中央通1-10-9 ソシュウビル104

 酔客を相手に夜しか営業していないお店。盛岡市内中心部で懇親会が開かれ、その帰り道に〆の一杯を求めて訪れた。好物のカレーラーメンがあり、辛さをマイルドな0辛から2辛まで選べるので最も辛い2辛で注文した。880円。
 麺はほぼストレートの中細。バリカタで頼んだためザクッとした低加水の長浜ラーメンらしい食感が好ましく思える。スープは通常のトンコツラーメンのスープに、カレースパイスを溶き込んだようなスパイシーな味わい。数口食べただけで汗が浮いてくるほど結構辛いが、それでもトンコツのコクは十分に感じられた。具材は半分に切られたミニトマト、粗めに刻まれたバラ肉チャーシューとタマネギに、薬味の木口切り青ネギ。チャーシューは旨味が残っていたし、タマネギはかなり火が通っていたのでシャキシャキ感は無かったが、逆にカレルーのタマネギのように甘味があってスパイシーなスープに合っている。ミニトマトに関しては遊び心と理解しよう。
 チャーシューとタマネギをサルベージしていたら、ついついスープを3/4ほど飲んでしまった。なかなか面白い一杯だったのが原因だろう。

・お気に入り度:○

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