天津麺＠北海本店・盛岡市

ラーメン　北海本店
　　盛岡市盛岡駅前通15-22

　天津飯ならぬ珍しい天津麺を食べることができるお店が盛岡駅前にあると知り訪れた。お店は、古くから営業している大衆中華料理店といった雰囲気だ。
　鶏ガラ出汁の醤油清湯に玉子焼きを載せ、甘酢餡がかかっている。弱縮れの中麺は軽くモチッとしているものの、それ以上の特徴はないごくありふれたものだ。玉子焼きには細かに刻まれたネギと紅色の具が混ざっている。紅色のものはエビではなくニンジンのように思える。シイタケやタケノコ等がないのは寂しい。餡は酸味も甘味もそれほど強くはない。食べているうちにスープと混ざり合って味が変化する天津麺らしい味わいだ。
　750円という価格に見合うだけの具材を入れて欲しい。

・お気に入り度：△＋

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