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ナマズの蒲焼

写真: ナマズの蒲焼

写真: 「えーだみ〜」 写真: センチピード（百足）

姿形は太め、味は、かなりウナギに似てます、食感はウナギよりも柔らかめかな、お値段がウナギ同様安くないのが難点かも？

お気に入り (27)

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コメント (22)

  • kei

    今日のご馳走はナマズのかば焼きですね。
    豪華に・・おいしそうですね。

    2019年8月1日 23:51 kei (110)

  • dragonbanana

    最初うなぎにしか見えませんでしたw

    しばらく投稿できませんでしたが、明日の長岡花火を筆頭にまた投稿していきます
    のでよろしくお願いします^^

    2019年8月2日 01:48 dragonbanana (17)

  • Youkio

    うな丼かなと思い釣られました。マナズのうなぎ風が安くも無い。意味が無いですね。うなぎの偽物にみいこちゃんも不機嫌（大笑）

    2019年8月2日 06:24 Youkio (8)

  • サムシング

    そうですか　なまずもお高いんですか

    2019年8月2日 07:43 サムシング (14)

  • さがみこ(療養のため少しお休みします）

    小学生の頃、よくナマズを釣りに行きました、一匹５０円で親父に売り、自分もよく食べました、暑い日に炭火を起こすのが楽しみでした、親父は札幌ビール、自分は三ツ矢サイダー、美味かったです。。。。

    2019年8月2日 08:18 さがみこ(療養のため少しお休みします） (9)

  • ＭR２

    keiさんコメントお気に入りありがとうございます。　ウナギ独自のコクが出せれば最高です、ややあっさりした白身魚風の味です。

    2019年8月2日 09:49 ＭR２ (43)

  • ＭR２

    dragonbananaさんコメントお気に入りありがとうございます。　長岡の花火は大規模で、種類も豊富で素晴らしいですよね、夕立が無いよう祈ってます。

    2019年8月2日 09:52 ＭR２ (43)

  • ＭR２

    Youkioさんコメントお気に入りありがとうございます。　ウナギを卵から稚魚、成魚へと育てる「完全養殖」は近年になってやっと成功しましたが、　問題は養殖コストが高い事だそうです、　養殖コストが一匹１０００円以上掛かってしまうので、資源として枯渇の危険が高いシラスウナギから養殖する方法が主流なのです。
    完全養殖が低コストで実現されるまでは、ナマズがピンチヒッターとなり得るかも？

    2019年8月2日 10:14 ＭR２ (43)

  • ＭR２

    サムシングさんコメントお気に入りありがとうございます。　はい、案外お値段は安くないです。　でもナマズは、養殖し易いらしいので、人気次第ではもっと安くなりそうです。　ウナギより癖がないナマズの蒲焼を好む人も多いと思いますよ。

    2019年8月2日 10:21 ＭR２ (43)

  • ＭR２

    さがみこさんコメントお気に入りありがとうございます。　昔は全国各地の河川にもいっぱいいましたが、工業用水や発電用に（ウナギの遡上を阻む）ダムを乱立した事も、ウナギの減少の大きな要因になっているのだと思います。

    2019年8月2日 10:27 ＭR２ (43)

  • BlackTiger

    最近ウナギってまだ若いのが売られてますね。
    卵産まないうちに食べちゃったらほんとに絶滅するんじゃないかと心配です。
    絶滅する前に完全養殖のコストダウンが実現するかな〜

    2019年8月2日 13:21 BlackTiger (189)

  • nekomama

    ナマズって食べた事ない〜
    やはり鰻が食べたい〜

    2019年8月2日 13:43 nekomama (43)

  • seishin226

    鯰のてんぷらはいただいた事がありますがさっぱりしていておいしかったです。蒲焼きも美味しいでしょうね！
    みいこちゃん頂きますが済むまで我慢偉いな〜(^o^)v

    2019年8月2日 16:59 seishin226 (33)

  • ＭR２

    BlackTigerさんコメントお気に入りありがとうございます。　マグロにしろ、ウナギにしろ、結局は乱獲が最大要因なのでしょうね、資源保護に本腰を入れないと、減るばかりなのは判り切っているのですが、、。

    2019年8月2日 17:55 ＭR２ (43)

  • ＭR２

    nekomamaさんコメントお気に入りありがとうございます。　昔はウナギなんて、年に何度も食べれませんでしたね、　今が贅沢過ぎるのかも？

    2019年8月2日 18:00 ＭR２ (43)

  • ＭR２

    seishin226さんコメントお気に入りありがとうございます。　ナマズはさっぱりし過ぎなので、個人的には蒲焼ならウナギが好みです、逆にテンプラにはナマズの方が美味しそうです。

    2019年8月2日 18:02 ＭR２ (43)

  • LimeGreen

    みいこさん、Catfishを食べては、ともぐいではありませんか…。


    ナマズ系は時々食べますよ、日本のとは種類は全然違いますが、釣ろうと思えば釣れますしね。
    でもBottomfeederはあんまりしょっちゅうは食べたくないかな。

    2019年8月2日 18:32 LimeGreen (49)

  • ＭR２

    LimeGreenさんコメントお気に入りありがとうございます。　熱帯魚飼育の経験があったので、ナマズをCatfishと呼ぶのは知ってました。　割と獰猛なんですよね。　みいこは人の食べ物は絶対に食べませんが、シーチキンなどの缶詰は舐めたりはしますが、悪食のコロなら、絶対共食いになっちゃうと思います。

    2019年8月2日 19:42 ＭR２ (43)

  • SF Studio

    食べたことが無いナァ
    　機会があれば・・・

    2019年8月5日 22:30 SF Studio (106)

  • しゃるく

    ご馳走よりも、OKくれる人を見てますね。(=^▽^=)

    2019年8月8日 10:04 しゃるく (11)

  • ＭR２

    SF Studioさんコメントお気に入りありがとうございます。　個人的には、ナマズは蒲焼よりもテンプラの方が、旨いです、似ていても、蒲焼の味は、うなぎには敵わないと思います。

    2019年8月8日 10:30 ＭR２ (43)

  • ＭR２

    しゃるくさんコメントお気に入りありがとうございます。　コロなら、問答無用で食い付きますが、みいこはキャットフード専門なので、食べません、人用シーフードのツナ缶をキャットフードと間違えて食べた事はありましたが。

    2019年8月8日 10:35 ＭR２ (43)

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