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兵庫県のI店のまぐろほほ肉ステーキ丼(600円)の本体。玉葱の中に多少の鮪が浮かぶ感じ。空気を含む体積なら具の3分の1もない飯。汁気も多めなので、たれの味が強く出る。魚の臭みと一応の赤身感はあれど、はっきりした鮪感とは呼び難い。びんながの背の身を使っていても気付かれないつくり。(2019年)

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